Город Амстердам
Амстердам называют городом каналов и мостов: их здесь 165 и 1500 соответственно, что придает пейзажам неповторимое очарование. Передвигаться и осматривать город лучше на водном транспорте, а если вы предпочитаете сухопутное перемещение — на велосипеде, который можно взять напрокат. Обязательно посетите художественный Рейксмузеум с полотнами знаменитых живописцев голландской школы, залом кукольных домиков и старинной библиотекой, а также величественный королевский дворец и музей Анны Франк. Детям определенно понравится музей науки, техники и информационных технологий Немо, стилизованный под огромный корабль. Любите цветы? Обязательно посетите плавучий цветочный рынок и Амстердамский ботанический сад. Индивидуальным путешественникам или парам может быть интересно окунуться в знаменитую амстердамскую атмосферу свободы: вечером открывает свои двери квартал Красных фонарей, также по всему городу расположены многочисленные кофешопы. В Амстердаме находятся лучшие отели в Нидерландах, а также бюджетные хостелы.
Парк тюльпанов Кёкенхоф
Парк тюльпанов, парк цветов, сад Европы — вот несколько названий, вполне отражающих дух этого места. Самый знаменитый цветочный парк Нидерландов расположен между Амстердамом и Гаагой в городе Лиссе. Парк был заложен в 1857 году и все это время принадлежит королевской семье: сперва его использовали для выращивания кулинарных пряных трав, но потом полностью перешли на декоративные растения. Парк занимает 32 га и может похвастаться одной из самых больших коллекций цветов в мире: одних только тюльпанов разных сортов здесь насчитывается около пяти миллионов. Ежегодно здесь проходит цветочное шоу. На территории парка есть пруды, фонтаны, каналы, места отдыха, аттракционы, кафе и даже экскурсионная ферма. В Кёкенхофе будет интересно взрослым и детям. Стоимость входного билета составляет 10–20 евро в зависимости от возраста посетителя.
Национальный парк Де-Хоге-Велюве
Уникальный природный парк находится в провинции Гелдерланд. Сперва он принадлежал частным лицам и использовался как охотничьи угодья, но затем был продан государству. Сейчас на тысяче квадратных метров расположилась уникальная растительность, множество пешеходных, конных и велосипедных маршрутов, сад скульптур, рестораны и музеи. В парке причудливо меняются ландшафты: здесь есть заливные луга, песчаные дюны, влажные и сухие пустыни. Особенно рекомендуем посетить единственный в мире музей подземной жизни. Спускаясь все ниже и ниже по его ярусам, можно увидеть корневую систему старого дерева, редкие минералы и кости давно вымерших животных. По территории парка ездят трамвайчики в старинном стиле: на них можно бесплатно перемещаться между достопримечательностями. Ближайшая железнодорожная станция — Апельдорн, от нее можно добраться до парка на автобусе.
Замок Бинненхоф
Одна из самых величественных достопримечательностей страны — замок Бинненхоф в самом центре Гааги. Он расположен на берегу озера: само здание в сочетании с отражением в воде создает роскошный пейзаж. Бинненхоф был основан аж в 1247 году в качестве охотничьего королевского замка, он представляет собой систему оборонительных, хозяйственные и жилых сооружений. Несколько локаций замка особенно популярны среди туристов: речь о готическом Риддерзаале, башне Торентье — резиденции премьер-министра, дворцовом пруде Хоффейвер, фонтане Вильгельма. Замок прекрасен как изнутри, так и снаружи. Стоимость посещения замка составляет 17–18 евро.
Ветряная мельница Адриана
Любителям готической средневековой архитектуры придется по вкусу старинный город Харлем на западе Нидерландов. На берегу реки Спарне здесь расположилась одна из самых известных достопримечательностей Нидерландов — Мельница Адриана высотой 30 метров. Она была возведена на фундаменте старой башни, которая являлась частью городской стены. Башня Адриана начала работать в 1779 году, ее использовали для изготовления цемента. Сейчас мельница «работает» только в качестве исторического объекта — в ней проводят экскурсии для туристов. Особенно красивый вид на мельницу открывается с другого берега реки или с воды.
Гастрономия
Кухня Нидерландов обусловлена близостью к морю, прохладным климатом и европейскими традициями. Здесь любят мясо, рыбу, картофель, рис, тушеные овощи. Интересно, что современные голландцы в основном едят супы и горячие блюда на ужин, в течение дня «перебиваясь» закусками и бутербродами. Да, в этой стране отлично развито направление уличной еды — почему бы не попробовать ее в путешествии? Купите местный картофель фри, малосольную селедку в белой булке, uitsmijter — сэндвич с ветчиной, сыром и глазуньей. Часов с пяти вечера в ресторанах и кафе готовят сытные национальные блюда: эртен суп — наваристую похлебку из гороха и копченостей, консоме пот-а-фе — прозрачный бульон с ветчиной и морковью, хутспот — слайсы говядины с картофельным пюре и тушеной морковью, штамппот — горячее овощное рагу с колбасками или копченостями, ристтафель — обжаренный до корочки рис с мясом и овощами. Многим туристам нравится бруджес — пончики во фритюре с разными начинками: от сыра до крабового мяса. Еще в меню будет рыба во всех видах. На десерт возьмите голландские вафли с сиропом или шоколадом, пончики пофферчес, кусок рисового торта. Из напитков стоит попробовать пиво «Хайнекен», можжевеловую водку «Еневер», ликер Orange Bitter или Advocaat. Из безалкогольных напитков гостям страны предложат хороший кофе, горячий шоколад, анисовое молоко, подогретый лимонад — кваст. Сколько бы времени вы ни провели в стране, местная кухня вряд ли успеет надоесть.
Валюта
Собственная валюта Нидерландов голландский гульден в 2002 году была полностью заменена на евро. В данный момент все онлайн и наличные расчеты проводятся именно в евро. Обменные пункты бывают государственные и частные: они расположены в банках, аэропортах, гостиницах, на вокзалах, в почтовых отделениях. Комиссия в разных местах может отличаться, а курс в вечернее время становится менее выгодным.