Лечение травами — это мрачное Средневековье или реальный инструмент оздоровления? На самом деле, и сегодня многие лекарства имеют в составе растительные компоненты, а на фитотерапевтов учат в некоторых уважаемых вузах. Конечно, травы не заменят современные технологии фармацевтического и аппаратного лечения, но в составе комплексной терапии будут эффективным вспомогательным средством. А если такое лекарство не только полезное, но и вкусное, кроме пользы вы получите и гастрономическое удовольствие. Эксперты по отдыху с пользой рассказывают, что такое фитобар и зачем он нужен в санатории.
Что такое фитобар в санатории
Фитобар — это буфет или кафе, где можно выпить ароматного травяного чаю или побаловать себя вкусным и полезным десертом. Название «фитобар» происходит от греческого phyto — «растение» и знакомого всем слова bar — «бар, стойка». То есть, в ассортименте фитобара будут только полезные для здоровья напитки, блюда и продукты, чаще всего из растительных ингредиентов.
Обычно фитобары в виде небольших стоек размещают в аптеках, фитнес-клубах и санаториях. В последние годы с развитием тренда на здоровое питание появляются самостоятельные кафе, где предлагают полноценное меню — не только полезные напитки, но и меню кухни.
Что это — фитобар именно в санатории? Чаще всего это небольшое кафе или остров-стойка. Располагается на территории санатория на проходном месте — рядом со столовой, в лобби, в медицинском отделении. В сан-кур путевки обычно входит фитотерапия, поэтому назначенные врачом в рамках курса напитки можно получить в фитобаре бесплатно.
Захочется попробовать что-то еще или путевка без лечения — чаще всего есть возможность заказать понравившуюся позицию меню самостоятельно за дополнительную плату. Часто в фитобарах предлагают также сухие травяные сборы и другие полезные продукты, которые можно купить для себя или в качестве сувенира.
Ассортимент фитобара в санатории
Маст-хэв любого фитобара в санатории — травяные чаи и кислородные коктейли, именно эти напитки чаще всего предлагают посетителям. Также нередко можно заказать натуральные соки и смузи, овсяные напитки, полезные коктейли, пробиотики, реже — региональные продукты, вроде кумыса, меда, варенья из шишек или розовых лепестков. Если фитобар предлагает не только напитки, но и еду, в меню могут быть биомороженое, батончики с сухофруктами и злаками, низкокалорийные десерты, блюда из овощей и фруктов.
Кислородный коктейль
Многие пробовали эту вкусную воздушную пенку — напиток часто предлагают не только в санаториях, но и в аптеках. Он содержит около 80–90% кислорода, который разносится кровотоком по органам и системам. Считается, что одна порция такого лакомства заменяет трехчасовую прогулку по лесу. Вкус напитку придает наполнитель. В фитобаре кислородные коктейли обычно готовят на основе яблочного, вишневого, виноградного и других видов соков, фруктового или ягодного сиропа или морса, травяных настоев.
Фиточай
Чаи в фитобаре готовят из экологически чистых фитосборов, рецепты бывают классические и авторские — их сотни. В зависимости от набора трав, одни чаи помогают очистить организм, другие — снижают давление, тонизируют или успокаивают, оказывают противовоспалительное действие, улучшают сон, работу пищеварительной или дыхательной системы. Есть фитосборы для мужского и женского здоровья, для укрепления иммунитета, для повышения жизненного тонуса. Особенно интересные сборы можно найти в регионах, которые славятся обилием целебных трав: в Крыму и на Алтае.
Поскольку находящиеся в растениях вещества могут оказывать серьезное действие на организм, проходить курс фитотерапии стоит только после консультации со специалистом. В санаториях назначения делает лечащий врач перед началом курсового лечения травами в рамках комплексной терапии.
Полезные коктейли
В санаториях нередко предлагают и интересные коктейли. Например, «Ламифарэн» — коктейль из геля на основе морской водоросли ламинарии. В нем множество биоактивных соединений, витамины, полиненасыщенные жирные кислоты, аминокислоты, микро- и макроэлементы. Коктейль в составе комплексной терапии эффективен при заболеваниях ЖКТ, сердечно-сосудистой и эндокринной систем. Также он очищает организм, укрепляет иммунитет и способствует общему оздоровлению.
Овсяные коктейли пользуются популярностью у худеющих, так как богаты клетчаткой и выступают в качестве метаболических регуляторов. Делают и лечебные кисели: классические или на основе того же овса. Они могут содержать фрукты, овощи, травы, злаки, цветочную пыльцу, маточное пчелиное молочко, пряности и множество других ингредиентов.
Пектиновый коктейль — это напиток на основе фруктового и ягодного пектина. В его составе большое количество витаминов, микроэлементов и аминокислот. Коктейль насыщает организм полезными веществами и способствуют его очищению. А еще помогает поддерживать необходимое количество полезных бактерий в кишечнике. В фитобаре пектиновые коктейли можно пить также для укрепления иммунитета, восстановления после курса антибиотиков, лучевой и химиотерапии.
А как вам флорентинная вода? Даже само название звучит необычно. Этот напиток еще называют сосновой или пихтовой водой. Готовят его путем прогонки через пар экстракта из молодой пихты или эвкалипта. В результате получается продукт, обогащенный фитонцидами, кислородсодержащими соединениями, витаминами С, В, Е, цинком, магнием и другими полезными элементами.
Биомороженое и другие полезные продукты
Мороженое с бифидо- и лактобактериями — это и лекарство, и лакомство. Особенно популярен такой продукт в детском фитобаре. Порция десерта помогает заселить кишечник полезной микрофлорой. Его изготавливают из цельного натурального молока, сливок и вкусовых добавок, например, ванили, шоколада, ягодных и фруктовых концентратов, а затем обогащают полезными бактериями.
Также в фитобрах санаториев предлагают интересные региональные продукты. Например, на Алтае можно встретить бальзамы и фитосиропы из алтайских трав, мед и медовые композиции местных пчеловодов, сухие травяные сборы, пантовую продукцию. В санаториях Башкирии и некоторых других регионов России практикуют кумысолечение: этот полезный напиток могут подавать в столовой или фитобаре. Некоторые санатории совмещают традиционный фитобар с кафе здорового питания. В этом случае в меню можно увидеть как полезные напитки и снеки, так и полноценные блюда.
Смузи и фреши
Фреш — это сок, который готовят из свежих фруктов, овощей, ягод или трав. В отличие от консервированных напитков, он содержит больше витаминов, микроэлементов и минералов, лучше усваивается и заряжает энергией. А главное — он абсолютно натурален. В составе нет искусственных красителей, ароматизаторов, подсластителей и консервантов. Предлагают в фитобарах и «эликсир молодости» — сок ростков пшеницы. Он улучшает состояние кожи и волос, питает и омолаживает клетки, способствует очищению организма.
Впрочем, злоупотреблять фрешами не стоит: в день лучше выпивать не более одного стакана свежевыжатого сока. Дело в том, что для приготовления одного стакана напитка используется большой объем ингредиентов: например, до четырех яблок или двух апельсинов для приготовления 200 мл. Во фрешах высокая концентрация сахара, кислот и витаминов, а вот полезная для пищеварения клетчатка в стакан с напитком почти не попадает. Чрезмерное увлечение фрешами может грозить гипервитаминозом, расстройством желудка, ухудшением состояния зубной эмали, аллергическими реакциями, нарушениями работы поджелудочной железы, развитием сахарного диабета.
Смузи пользуется не меньшей популярностью. Густой напиток из взбитых в блендере свежих ягод, фруктов и овощей с добавлением льда, сока или молока — настоящий взрыв вкуса. В отличие от фрешей, он содержит большое количество клетчатки, а для приготовления того же объема напитка тратится меньший объем ингредиентов. Смузи может быть легким и низкокалорийным напитком или вполне себе заменить один из приемов пищи — все зависит от состава.
В каких санаториях есть фитобары
Фитобары есть практически во всех санаториях, отличается лишь представленный ассортимент. Поэтому при выборе места для отдыха и оздоровления стоит обратить внимание и на другие факторы: от курорта и оснащения медицинской базы, до комфортабельности номеров и разнообразия развлечений. Чтобы было проще сориентироваться, расскажем о пяти санаториях с фитобарами на пляжных курортах России.
В комплексную терапию входит посещение фитобара. Для вас — большой выбор кислородных коктейлей, фиточаев и настоев из кубанских трав. В санатории есть бювет, где гостям доступны местные минеральные воды, а также «Ессентуки» и «Славяновская» из региона Кавминвод.
Фишка санатория — крытый детский бассейн «Осьминожка» с горками, фонтанчиками и анимацией. Есть также большой крытый плавательный бассейн для взрослых, пляжная зона, открытый бассейн с морской водой, тренажерный зал, спа-услуги.
После процедур можете отправиться на пляж, расслабиться в парной, поплавать в бассейне с гидромассажем. Для детей работает игровая комната, а в аквазоне есть мелкие плескательницы.
Чем заняться в свободное время? Есть летний бассейн с аквапарком и крытый подогреваемый для релакса и оздоровительного плавания, сауна, солярий и тренажерный зал. Можете играть в спортивные игры, загорать, наслаждаться расслабляющими массажами и спа-уходами. Провести приятно время можно в кафе или ресторане, а в фитобаре выпить травяной чай или кислородный коктейль.
Можно ходить на пляж, играть в спортивные игры, плавать в крытом бассейне с морской водой. Для любителей спа есть хаммам, сауна с ледяной купелью, расслабляющие массажи, уходы и ритуалы. Фитобар тоже есть. В меню — кислородные коктейли, авторские чаи и ароматные сборы из ягод, плодов и целебных крымских трав.
Условия для отдыха тоже на высоте. Есть собственный пляж с водными аттракционами, бассейн с морской водой, тренажерный зал, сауна, для детей — детский клуб и анимация. В фитобаре предлагают кислородный коктейль, лечебный кисель и фиточай. А еще в санатории есть бювет, где по назначению врача можно пройти курс питьевого лечения минеральной водой.
Забронировать путевку в понравившийся санаторий можно онлайн на нашем сайте. Вы можете сформировать комплексный тур, включив в него только нужные вам услуги: проживание, лечение, трансфер, билеты на поезд или самолет. Есть вопросы или интересуют другие направления — звоните 8 (800) 600-67-02 или пишите в чат. Мы подберем тур под ваши запросы и поможем оформить бронирование.
Евсеева Ирина Петровна
Врач диетолог, Врач педиатр
стаж 37 лет
Выбираете отдых и сомневаетесь? Мы обязательно подскажем вам лучшие варианты:
Трудовая неделя подходит к концу? Прекрасная идея для перезагрузки — провести выходные в санатории: поплавать в бассейне, сходить в сауну или на массаж. Прогулки на свежем воздухе, вкусная здоровая еда и сон в спокойной обстановке тоже пойдут на пользу. А еще можно пройти несколько оздоровительных, спа- или бьюти-процедур, посидеть с книгой в беседке, пожарить шашлыки и интересно провести время в кругу семьи или новых знакомых. Спортивные и детские активности, анимация, шоу-программы и множество других развлечений сделают отдых ярким и запоминающимся.
Озонотерапия — это вовсе не шопинг на популярном маркетплейсе, а полезная для здоровья процедура. Шутки шутками, но один из первых генераторов озона придумал еще Никола Тесла. Сегодня метод озонотерапии применяют в самых разных областях медицины, а в косметологии используют для поддержания молодости и красоты. Предлагают озонотерапию и в санаториях. Ее назначают для укрепления иммунитета, снятия болей и воспалений, ускорения заживления ран, улучшения общего самочувствия.
В санатории едут не только за лечением и оздоровлением: здесь приятно и просто отдохнуть в комфортных условиях и без процедур. Можно приехать на уик-энд, а можно провести здесь и целый отпуск. Сауна, бассейн, тренажерный зал, здоровое и вкусное питание, развлечения — в общем, как в хорошем отеле. Согласитесь, что еще нужно, чтобы расслабиться и пару недель ни о чем не думать.
Новосибирская область — уникальный регион. Промышленные города здесь соседствуют с дикой природой и интересными достопримечательностями. Гастрономические впечатления тоже получите. Сибирская кухня — настоящий кулинарный фьюжн. Тушеная медвежатина, наваристые рыбные супы, соус из клюквы и варенье из шишек — малый перечень того, что нужно внести в список must eat.
